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Cupcakes de Nutella

Publicado por: MomentoCupcake el 04 Jul, 2012 en Clásicos

¡Hoy es un día muy especial! Y lo es en un doble sentido: primero porque, después de muchas horas de trabajo y esfuerzo con el diseño de la Web y  demás, arranca nuestro proyecto como blogueras y lo hacemos con las pilas cargadas y llenas de ilusión; y segundo, porque la primera entrada estará dedicada a estos deliciosos cupcakes de Nutella.cupcakes de nutella

La Nutella auténtica de Ferrero no es una crema de avellanas cualquiera: es posiblemente la mejor crema de avellanas del mundo y nos resulta insustituible en esta receta. Tal vez, te interesa saber que Nutella se comercializó hace casi 50 años, que fue creada por un italiano llamado Pietro Ferrero (fundador de la empresa Ferrero) y que está hecha a partir de la receta tradicional de la pasta Gianduja (que era como se conoció originalmente a esta crema) a base de cacao, avellanas, leche descremada y azúcar.cupcakes de nutella
Si algo teníamos claro, incluso antes de decidir aspectos no triviales de la web (como el nombre definitivo o el logo, por ejemplo), era que en la primera entrada incluiríamos esta receta. ¡Os podéis imaginar lo deliciosos que están para merecer tal honor!cupcakes de nutella

Hasta el momento, son los mejores cupcakes que hemos probado (y os aseguramos que no han sido pocos los ya degustados) y lideran nuestro “Ranking top Cupcake”.cupcakes de nutella

¡Están increíblemente buenos!cupcakes de nutella
Pero… ¿no es mejor que lo compruebes por ti mism@? Te presentamos la receta de Cupcakes de Nutella que nosotras usamos y la cual nunca falla: es perfecta para cualquier ocasión y no correrás el riego innecesario de defraudar a los paladares más exigentes (ADVERTENCIA: si eres un amante de la Nutella con consumo abusivo-compulsivo de la misma, abstente de probar estos cupcakes porque no podrás parar de comerlos).

4.9 from 8 reviews
Cupcakes de Nutella
 
Para 12 cupcakes
Ingredientes
Para la masa
  • 120g de mantequilla sin sal
  • 220g de azúcar
  • 2 huevos M
  • 120ml leche semidesnatada
  • 1 tsp extracto de vainilla
  • 180g harina
  • 1 ½ tsp de levadura
  • 40g cacao en polvo
Para el Buttercream de Nutella
  • 120g mantequilla sin sal
  • 180g azúcar glasé
  • 150g Nutella
Instrucciones
Para la masa
  1. Preparamos una bandeja con 12 cápsulas de papel rizado. Precalentamos nuestro horno a 170º aproximadamente.
  2. Tamizamos los ingredientes secos (harina, levadura y cacao) y reservamos.
  3. Batimos ligeramente la mantequilla, que deberá estar a temperatura ambiente, y le añadimos todo el azúcar.
  4. Añadimos los huevos, uno a uno, batiendo muy bien en cada adición e incorporamos el extracto al final.
  5. Incorporamos los ingredientes secos, no de una vez sino de dos o más veces, alternando en cada adición un poco de leche: es decir, secos, leche, secos, leche. Batiremos bien hasta obtener una masa homogénea.
  6. Rellenamos las cápsulas un poco más de la mitad de su capacidad (aprox. ⅔)
  7. Horneamos durante 20 ó 22 minutos y, en cualquier caso, hasta que un palillo salga limpio. Cuando estén bien horneados, dejamos enfriar unos minutos en la misma bandeja y, a continuación, transferimos a una rejilla hasta que se enfríen totalmente.
Para el Buttercream de Nutella
  1. Batimos ligeramente la mantequilla (a temperatura ambiente).
  2. Añadimos el azúcar glasé (previamente tamizada) y batimos a velocidad baja durante un minuto.
  3. Añadimos la Nutella y batimos a velocidad media-alta durante 5 ó 6 minutos. La mezcla adquirirá una textura cremosa.

14 respuestas a “Cupcakes de Nutella”

  1. Estrellita! dice:

    Ohhhhh!!! Dios mío! Meeeeeeee quiero comer uno ya!!! Jo,estos no los he probado pero quiero saber si es cierto ese rumor de que enganchaaan!! mmm tal vez, pronto robe el horno de mi tía y me ponga a ello!!!
    Chicas muuuchas felicidades, la página mola un montón…

  2. TATIANA MORENO dice:

    Que buena pinta!! Abrir este blogxen Verano va a hacer que la operacion bikini de muchas se vaya al traste, entre otras la mia.
    Les deseo muchos exitos.
    Y por cierto, excelentes fotos!

  3. Mery dice:

    Enhorabuenas chicas! Esto tiene una pinta increíble,nunca mejor dicho. 😉 .Que tiemble Alma y sus amigas porque la competencia tiene mucha clase,jajajaja.
    Mucho animo y seguid así.

  4. Mila dice:

    Muchas felicidades por este blog, espero que eta nueva andadura sea muy divertida y gratificante. Prometo seguirlas ya que estoy empezando mis pinitos en esto.

  5. Mariposhita!! dice:

    Definitivamente DELICIOSO….mmm!!! yo he tenido la suerte de probarlos y son realmente exquisitos!!! Muchas felicidades chicas espero que todo les vaya genial, ya que estoy segura del futuro prometedor que les espera… 🙂

  6. Guaci!!! dice:

    Antes que nada Felicidades por este maravilloso Blog, son BUENISIMOS ,los he probado de diferentes sabores y me encantan….!!! son riquisimos, decoracion increible y presentacion espectacular, se nota que lo hacen con mucho cariño y amor, les recomiendo que lo prueben porque es una DELICIA!!! A seguir así !!!

  7. Noelia dice:

    Felicidades chicas, una página preciosa, les deseo mucho DULCES MOMENTOS CUPCAKE!!!

  8. MomentoCupcake dice:

    ¡Hola chic@s! Les damos las gracias por seguirnos en esta andadura; las animamos a que se queden por aquí y así aprendan muchas cosas interesantes acerca de los Cupcakes… ¡Habrán muchas sorpresas! Recuerden que también nos pueden seguir en Facebook y Twitter (ver en la barra del Menú).
    ¡Que empiece el «MomentoCupcake»!

    Un abrazo,
    Bea&Esther

  9. Lucia dice:

    Enhorabuena!!!!! que chulo el blog!!! esos cupcakes tienen una pinta increibleeee!!! a ver si me animo a probar a hacerlos… Mucha suerte con este proyecto. Un besote fuerte desde Madrid.

  10. Cristina dice:

    Me han encantado!! una maravilla!! ya estoy impaciente por saber nuevas y originales recetas!! 😉

  11. Mabel dice:

    Me encanta, una idea maravillosa. Mucha suerte chicas…..espero ver nuevas recetas. En Nueva York habían unas de plátano y chocolate que me gustaron mucho.

  12. Olilet dice:

    Mmmmm, que ricos que son chicas! Felicidades por este nuevo proyecto. A mi compi de trabajo y a mi nos encanta, claro que tambien hemos hechos la veces de conejillo de indias. Pongan la receta de los de zanahoria que stan riquíiiiiiisimos, despues de los de nutella claro.

  13. susana dice:

    Hola!!me gustaria realizar vuestra deliciosa receta,pero a que equivale :el » tsp» de extracto….gracias!!!

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